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油梨-营养最多的水果



鳄梨,也被称为鳄梨,鳄梨,鳄梨或鳄梨,是鳄梨属的常绿树,原产于墨西哥,厄瓜多尔和哥伦比亚,在全世界40多个国家种植。在世界百科全书中,鳄梨被列为最有营养的水果。它有“一个鳄梨相当于三个鸡蛋”和“穷人的奶油”的美誉,值得中国的热点发展。

自20世纪20年代以来,中国引进并种植了鳄梨。目前,海南,台湾,广东,广西,福建,浙江,江西,云南,四川等省(区)已经培育和分布。广西在全国建立了重要的油梨生产基地。

鳄梨果实是一种肉质的水果。成熟时,果皮呈黄绿色,红褐色至棕色。果实长5厘米至20厘米,直径3厘米至14厘米。皮肤变成黄绿色,乳白色,棕色或深绿色。肉是微软,肉质白色,淡黄色或奶油状,肉质很细;肉有蛋黄味,略带甜味。果重150g至1500g;种子大,1片,一般占果实重量的10%~30%;果肉薄,但食用率仍为70%~80%;果实成熟期为8月至9月。

鳄梨果肉含有丰富的营养成分。每100克果肉含有23.49千克脂肪,5.6克糖,1.25克蛋白质,1.8克纤维,0.7克灰分和8毫克维生素C.它是一种高热量水果,营养价值可与黄油。因此,欧洲,美国,日本等国家将其视为水果之宝。

鳄梨果肉的糖含量非常低,是香蕉糖含量的1/5。它是糖尿病患者罕见的高脂肪和低糖食物。用皮肤和浸泡水饮用可以减轻糖尿病。

鳄梨果肉与人体皮肤有很好的亲和力,很容易被皮肤吸收,对紫外线有很强的吸收力,而且富含维生素E和胡萝卜素,因此具有良好的护肤,防晒和保健功效。美国,日本和其他国家已将其应用于240多种化妆品,如护肤霜,洗面奶,面膜,洗发水和防晒霜。

世界上的鳄梨品种一般分为三个主要种群:墨西哥(M),危地马拉(G)和西印度(W)。着名品种有哈萨克斯,G系列,加州育种,可保留树木储存2个月至3个月; Lu La,G×M系列,佛罗里达州,美国,高产,水果,油性率为12%至16%,是最佳品种之一; Pollock,W系列,佛罗里达,美国,水果,400g~680g;早熟,味道好;生长7,G×M,油性,含量10%~14%,光滑清爽,风味佳。中国引进了哈萨,露露,波洛克,波恩7,波恩等70多个商业品种。广西职业技术学院从引进的品种中选择了贵屿2,3,11和15的优良品种。广西热带作物研究选择了贵阳的优良品种3,5,8和10。用于生产。 (完)

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